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帥哥美女,今天早餐吃什麼?【早安!晨之美】晨光朝食好滋味推薦給你!
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「帥哥美女,今天早餐吃什麼?」


今天火腿蛋加大冰奶,明天燒餅油條配豆漿,偶爾也回味起早中晚都適合的鹹粥,一週七天日日變化新花樣!台灣晨之美有形、有色、有氣味,台灣的早餐文化你認識多少呢?好好吃早餐,好好對待早晨時光,才算好好擁抱了生活。


▶︎ 經典老台灣|宵夜、早餐的最佳選擇—— 清粥小菜

台灣錢淹腳目的八〇年代末,娛樂成為都會潮男靚女的生活重心之一,夜間娛樂興旺後,宵夜需求因應而生,叢叢林立在台北市復興南路的各式清粥小菜店成為人們狂歡後的「醒腦」好去處。清粥小菜強調少油鹽、少味精,多呈現怡人的清淡感,以白粥搭配台式小菜最為常見。一鍋講究的白粥得老實地從生米開始熬煮,才會清甜、甘爽;現代講究營養價值,常以多穀粥、精力粥取代白粥,以更實際地補充營養。

以單色簡約的瓷碗、瓷盤盛裝粥品與繽紛多色的佐餐小食,更襯出食材本身的色、香、味,早餐一套清粥小菜,不只醒腦緩神,更是溫飽肚皮,讓滿足感自早晨開始延續。


▶︎ 海港限定味|基隆港專屬,在地才懂—— 一套與油湯

多雨潮濕的基隆以基隆港為經濟發展的重心,從事港口貿易的碼頭工人與貨運司機,或以漁販維生的商人、漁夫,在大量勞動工作開始之前,早餐自然而然地選擇吃些容易入口,又能在濕冷的天氣中暖胃、去寒氣的熱食。


民國43年,台灣進入「美援時代」而大量進口美國小麥,基隆港便首當其衝,因此基隆的傳統早餐美食常常是以「麵食」為主,像是最經典的「一套」:乾麵、餛飩湯,或是熱門的「油湯」蔥油餅、餛飩湯,再點盤油豆腐與吉古拉就是基隆定番的絕妙好滋味!

簡單、平實、純粹,這是基隆的早餐滋味,也是大多數台灣早點的共同特色。在吃膩便利商店的快速與西式早午餐店的精緻之後,回歸台灣味,感受台灣好食材、好食器、好創意,你會發現,這座寶島多的是驚喜等著被你看見。


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✤關於台味聚場

人情無私,創意無限,風味無窮,支持在地良品,讓我們為台灣著迷。


【台味聚場】是誠品「知味市集」與「誠品生活文創平台」自2022年共同推出的年度企劃,以「台灣在地」為溝通核心,週期性地在誠品的空間推廣在地好物,包含在地品牌、在地創意、在地文化與在地食材,期許在國際大品牌之外,更深切地傳遞這座島的良善。



✤【台味聚場Vol. 1|早安!晨之美】邀你來店大動食指!


時間|2022.3.30-2022.5.31

地點|信義誠品3F知味市集、松菸誠品2F expo門市

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expo 松菸店

2022-03-30(三) – 05.31(二)

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