啤酒頭釀造成立於2015 年春天，秉持著萬物皆可釀的理念，選用在地原料釀造啤酒，並融入台灣特有的冬瓜茶糖、彰化茉莉花、屏東可可豆、東方美人茶等，呈現具有寶島風情的好喝啤酒。其中精釀啤酒系列以「二十四節氣啤酒」最為人所知，勇奪海內外多項大獎，累積超過 90 餘面獎牌，足跡遍及美國、英國、德國、日本、澳洲與新加坡，其中「雨水」與「立秋」分別獲得 2016/2017 世界啤酒大賽 WBA (World Beer Award) World Best 全球最佳啤酒，與 2018 世界啤酒盃 WBC (World Beer Cup) 酒界最高殊榮。

啤酒頭釀造 同時於 2017 年建設「啤酒頭釀造觀光工廠」並於2022年完工，鄰近三重區先嗇宮捷運站，出站步行即可到達，為全台灣唯一捷運站可抵達的觀光工廠。

【二十四節氣系列精釀啤酒】

二十四節氣系列以「季節適飲」概念為主軸，盡可能使用在地物產作為原料，釀造出適合該節氣飲用的啤酒，並以釀造工藝彰顯臺灣風味。

從 2015 年「穀雨」、 「立夏」上市，到 2021 年末推出「冬至」，啤酒頭以六年又八個月的時間，完成二十四款啤酒，全系列持續於市場上販售，這是臺灣精釀史的里程碑。

【TAIWAN CIDER系列果實氣泡酒】

啤酒頭釀造以台灣在地果實與天然素材為靈感，精心釀製六款果實氣泡酒。每一瓶都承載著台灣的風土、人情與職人精神，從果園到酒廠，皆以細膩工法保留果實最真實的香氣與風味。

果實氣泡酒系列為所有系列裡，酒精濃度最低的系列，以水果釀造為主，無添加任何香精及啤酒花，保留水果最原始的香氣及口味。為目前市面上出最多果實氣泡酒的精釀品牌，讓喜愛清爽小品的客人擁有更多元的飲品選擇。