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宜蘭一花一世界「蒔花咖啡」&北非莊園民宿「山里蒔花」,體驗地中海美好生活,綻放靈魂香氣

2024.Mar.28
在離城市最近的宜蘭秘境,能擁抱田野山水間的美景,是逃離城市放鬆身心的理想之地。宜蘭知名咖啡旅宿品牌「黑宅」開展的第三間店「山里蒔花」,於2023年8月正式對外營運,延伸「蒔花」的精神與風格,引地中海香料、香草開啟綻放靈魂香氣的旅行。
圖片來源/山里蒔花 提供


馥郁香氣,體驗職人手沖技藝

與黑宅截然不同風格的蒔花咖啡,純白色的殖民地風格建築,猶如在摩洛哥村落的咖啡館,搭配職人手沖咖啡香,並以各式香料入菜配上宜蘭在地食材,綻放出獨特香氣,食出異國風味,享受逃離塵囂、得閒的生活姿態。

圖片來源/蒔花咖啡 提供

➤【蒔花咖啡】

地址:宜蘭縣礁溪鄉十六結路23之17號


從礁溪再往宜蘭山城去,一棟帶有相似語彙的赭紅色摩洛哥風格建築,已於員山鄉間悄然矗立。


一泊三食莊園,摩洛哥風情體驗 

以地中海山城為靈感謬思,深具北非摩洛哥風情的「山里蒔花」,佔地八百多坪,涵蓋主建築、光屋餐廳、南歐花園聚落及營火圈廣場等區域,以莊園概念圍塑異國度假風情。鍋物晚餐以各種不同香氣熬煮的湯底呈現,無論是佐搭甘甜肉品或是當地純淨水源飼養的鱘龍魚海鮮,都可在細微湯韻變化中,享受地中海食感體驗。

晚飯後可帶著露營燈散步遊逛,偌大的園區、互不打擾的空間,在潺潺溪水邊有著夜探的趣味體驗。接著回到營火圈,享用在地職人以水源地淨水製造的精釀啤酒及冰棒,襯著營火飄散的木頭香氣,體驗宛如北非的漠地星空風情。

圖片來源/山里蒔花 提供


2種度假主題風格、打造身心放鬆的空間

房型設計上,分別有位於主建築的「北非漠地」,及擁多種香草植栽環繞的「南歐花園」,兩種主題風格、八間房型規劃,皆有獨立隱蔽的出入口設計,並依照不同房型,由自然療法芳療師特調專屬擴香,讓旅客享有悠然不受干擾、且療癒安眠的舒心空間。

「考量提早抵達的旅人,常困擾於入住前的時間不知如何規劃,貼心開放14:00即可入園悠閒享用午茶,再於15:00優雅入住。」築於宜蘭風土的地中海莊園,不僅從環境硬體上表現文化融合,也由舌尖感受美好對話,「山里蒔花」結合摩洛哥小點、食材,混搭宜蘭在地特色美味,以地中海共享風格方式呈現,更提供「蒔花」咖啡人氣甜點提拉米蘇以及美味咖啡,不用等候就能享用排隊美食。

在舒適寢眠一宿後,「山里蒔花」以重視「饗食」的摩洛哥文化為核心,設計共享的豐盛早餐,內含鮮蔬輕食、地中海燉蛋、蛋白質肉盤、麵包盤、及盛放小點的塔吉盤,以健康美味的摩洛哥式早餐,開啟全新一天,為接下來的旅途蓄足能量。

圖片來源/山里蒔花 提供


六感體驗,最美好的旅行記憶 

除了常態性的住宿及饗食體驗,山里蒔花視節慶時序規劃主題性活動,目前和小草作品牌合作的手做調茶、植物葉拓敲染,都是源於香草、香料、香氣串連,能豐盈生活的手作體驗,未來只要與美好有關的事物,都有可能在此發生。以旅客的「體驗」感出發,山里蒔花與各領域職人合作,與在地富餘的自然人文環境結合,在五感外增加「心感」層次,以一泊三食完整的旅行體驗美好「六感」享受。

圖片來源/山里蒔花 提供

➤【山里蒔花】

地址:宜蘭縣員山鄉榮光路352巷33號




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