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食色天然香料研究所 所長。 以為進入的是杯觥交錯的飲食業,沒想到踏入的是深居簡出的手工業。 這裡有一批能讓食物更好吃的天然香料,要不要試試?
葡萄牙蛤蜊燉豬,30分鐘就能完美上菜的海陸大餐!

這是葡萄牙知名的”海陸一鍋菜”,一般被認為來自於一個叫阿爾加維 (Algarve) 的葡萄牙南部臨海大區。...

非洲霹靂霹靂雞 Piri Piri Chicken,獨門香料秘方,火辣又涮嘴!

霹靂霹靂 Piri-piri,在非洲史瓦希利語的意思是”辣椒辣椒” (多可愛!)把雞用霹靂霹靂醬 (Piri piri hot s...

普羅旺斯鹽焗魚,吸睛又好上手的年菜料理!

你在找一道宴客效果十足,上菜就是來佔大家手機記憶體,而且美味的菜。但又默默希望準備起來不要太麻煩嗎?...

烤箱食譜:螞蟻人摯愛!肉桂蜜糖吐司

蜜糖吐司之身,富有熱紅酒香氣之心,承載著肉桂捲的靈魂。螞蟻人的早餐來啦! 早餐一直是...

食色專欄|沖繩風味塔可飯 Taco Rice

「我很羨慕你們台灣脫離了日本。」沖繩民宿老闆一邊調整三味線,一邊跟我們閒聊。「為何?」從小就受日本動...

宅在家好食在:香料起司玉子燒 食色天然香料研究所 X CB JAPAN

大概是因為在東京讀過半年書,我一直是關東的甜玉子燒派。.....才怪。我只是有張愛吃甜甜鹹鹹調味的台灣嘴...

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