在日文，“つゆ” (Tsuyu)可指梅雨，也可指那些沾蕎麥麵、素麵、或天婦羅等的醬汁 。雨日不想出門的時刻，來...

飄洋過海，在法國被譽為“眾神之飲”、“飲品的皇后”的可可，帶著它驚人的魅力席捲了整個法國宮廷。在17、18世...

所長可能講古了一百次（誇飾法ＸＤ）辣椒這新世界的香料，是哥倫布迷航新大陸時，從美洲帶回歐洲的。但所長...

當炎熱的夏天來臨，總是讓人好沒胃口，那一定要跟著所長 Fifi試試這道來自摩洛哥的經典開胃菜——Zaalouk 燉...

用一碗冷飯和一顆牛番茄，竟然能變出看起來像250元的義式料理？嚴格說起來，是除起來一顆3.75元的牛番茄，...

海鮮秋葵濃湯蓋飯 (Gumbo) 之於紐奧良，就如同滷肉飯之於台灣。是最早有被文字記載的，紐奧良獨有菜色之一...